حمض الكوجيك رقم الكيميائي: 501-30-4

حمض الكوجيكيظهر على شكل بلورات عديمة اللون، ذات شكل منشوري أو على شكل إبرة. يذوب بسهولة في الماء والإيثانول والأسيتون، ويذوب بشكل طفيف في ثنائي إيثيل الإيثر وإيثيل أسيتات والكلوروفورم والبيريدين، ولا يذوب في معظم المذيبات العضوية الأخرى. يمكن تبلوره باستخدام الأسيتون أو إيثيل أسيتات، ويمكن أيضًا تنقيته عن طريق التسامي الفراغي عند درجة حرارة 150-200 درجة مئوية. ° ج. تُذكر درجة حرارة انصهاره في الأدبيات على أنها تتراوح بين 151-154 درجة. ° حمض 5,7-ديإيثيل كوجيك ومشتقاته يظهران قصات امتصاص مميزة عند 315 نانومتر و255 نانومتر على التوالي. حمض الكوجيك حساس للضوء والحرارة. عندما يتم تسخين محلول مائي بنسبة 0.5% عند درجة حرارة 100 درجة مئوية ° عند تعرضه للحرارة لمدة 3 ساعات أو لأشعة الشمس لمدة 5 ساعات في ظل ظروف مختلفة للأس الهيدروجيني، يتحول لونه إلى الأصفر أو البني عند مستوى الأس الهيدروجيني 5-7، بينما يظل مستقرًا نسبيًا عند مستوى الأس الهيدروجيني 4. يتفاعل مع كلوريد الحديد ليُنتج لونًا أحمر مميزًا، يمكن استخدامه في التحليل الكمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لحمض الكوجيك أن يقلل من تأثير كاشف فيلينغ ومحلول نترات الفضة الأمونية. تحتوي تركيبته الجزيئية على مجموعة هيدروكسيل متجاورة مع مجموعة الكربونيل، مما يسمح لها بتكوين أملاح مع معادن مختلفة. يمكن للمجموعات الهيدروكسيلية الأخرى أن تتفاعل بشكل إضافي لتكوين مشتقات الإيثر والإستر.