حمض الكوجيك CAS: 501-30-4

حمض الكوجيكيظهر على شكل بلورات عديمة اللون، موشورية أو إبرية. يذوب بسهولة في الماء والإيثانول والأسيتون، ويذوب قليلاً في ثنائي إيثيل الإيثر، أسيتات الإيثيل، الكلوروفورم والبيريدين، ولا يذوب في معظم المذيبات العضوية الأخرى. يمكن تبليره باستخدام الأسيتون أو أسيتات الإيثيل، ويمكن أيضًا تنقيته بالتسامي الفراغي عند 150–200 درجة مئوية. تبلغ درجة انصهاره وفقًا للأدبيات 151–154 درجة مئوية. يُظهر حمض الكوجيك 5،7-ثنائي إيثيل ومشتقاته أقصى امتصاص مميز عند 315 نانومتر و255 نانومتر على التوالي. حمض الكوجيك حساس للضوء والحرارة. عند تسخين محلول مائي بنسبة 0.5% عند 100 درجة مئوية لمدة 3 ساعات أو تعريضه لأشعة الشمس لمدة 5 ساعات تحت ظروف pH مختلفة، يتحول لونه من الأصفر إلى البني عند pH 5–7، بينما يظل مستقرًا نسبيًا عند pH 4. يتفاعل مع كلوريد الحديديك لإنتاج لون أحمر مميز، يمكن استخدامه للتحليل الكمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لحمض الكوجيك اختزال كاشف فهلنغ ومحلول نترات الفضة الأمونياكي. يحتوي هيكله الجزيئي على مجموعة هيدروكسيل مجاورة لمجموعة الكربونيل، مما يسمح له بتكوين أملاح مع معادن مختلفة. يمكن لمجموعات الهيدروكسيل الأخرى أن تتفاعل لتكوين مشتقات الإيثر والإستر.