Гидроксипропилметилцеллюлоза CAS: 9004-65-3
Отличные загущающие свойства: Даже при низких уровнях добавления он может эффективно повышать вязкость системы.
Превосходное удержание воды: Это минимизирует потерю влаги в таких областях применения, как строительные материалы.
Пленкообразующая способность: Создает прозрачные, гибкие пленки с хорошей целостностью. Химическая стабильность: инертен по отношению к большинству химических веществ и стабилен в широком диапазоне pH (3–11).
Термореверсивная гелеобразность: Раствор гелеобразуется при нагревании до точки гелеобразования и возвращается в жидкий состояния при охлаждении, что делает его идеальным для фармацевтических препаратов с пролонгированным высвобождением.
Экологичный и безопасный: Нетоксичный, не вызывающий раздражения и биоразлагаемый. Некоторые сорта одобрены для использования в пищевой и фармацевтической промышленности.
Улучшенная стабильность: Более устойчив к разрушению, чем натуральная целлюлоза, с более стабильными растворами.
Хорошая совместимость: Совместим с широким спектром растворителей, смол и электролитов.
Гидроксипропилметилцеллюлоза является глицериновым эфиром метилцеллюлозы. Гидроксипропильная и метильная группы в нем связаны сбезводный глюкозное кольцо целлюлозы соединяется через эфирные связи, в результате чего получается белая или почти белая целлюлозапорошок или частица. Он обладает схожими с метилцеллюлозой свойствами в отношении растворимости в холодной воде и нерастворимости в горячей воде. Его растворимость в органических растворителях выше, чем в воде, и он может растворяться в безводных средах.метанол а также в растворах этанола, хлорированных углеводородов и кетонов и других органических растворителях. При растворении в воде его водный раствор приобретает поверхностную активность, а после высыхания образует пленку. При нагревании и охлаждении он претерпевает обратимое преобразование из соли в гель. Его можно использовать отдельно в холодных напитках или в сочетании с другими эмульгаторами, стабилизаторами и т.д. Максимальная доля в холодных напитках составляет 1%. В последние годы он широко применяется в таких отраслях, как нефтехимия, производство бумаги, кожевенное производство, текстильная печать и окрашивание, медицина, пищевая промышленность, косметика и т.д. в качестве дисперсанта, загустителя, клеящего вещества, вспомогательного вещества, капсулы, маслостойкого покрытия и наполнителя.
| Название параметра | Типичный диапазон/описание |
| Внешний вид | Белый или почти белый порошок, без запаха и вкуса. |
| Гранулярность | 80-100 меш (может быть изменено в соответствии с требованиями) |
| Содержание метокси | 19.0-30.0% |
| Содержание гидроксипропила | 4.0-12.0% |
| Вязкость (2% водный раствор, 20 ℃ ) | 5 мПа·с - 200 000 мПа·с (Общие спецификации: 50, 400, 4000, 15000 мПа·с и т.д.) |
| Температура геля | 50 - 90 ℃ (Зависит от модели) |
| Значение pH (1% водный раствор) | 5.0-8.0 |
| Потеря сухого веса | ≤5.0% |
| Содержание золы | ≤1.0% |
| Пропускание (2% водный раствор) | ≥90% |
Применение: загуститель, эмульгатор, стабилизатор.
Меры предосторожности при использовании:
-
Гидроксипропилметилцеллюлоза обладает множеством выдающихся свойств, что делает её подходящей для использования в выпечке, кондитерских изделиях, питательных продуктах, молочных напитках, пирогах, начинках, заправках для салатов и фастфуде. Используя свойства термогеля, его можно применять при производстве жареной пищи — это не только значительно снижает расход масла для жарки, но и создает уникальную текстуру с хрустящей корочкой и нежной серединой. Благодаря своей кислото- и щелочестойкости, антиферментной активности, неметаболичности и способности стимулировать перистальтику кишечника, он также является ключевым ингредиентом в различных формулах здорового питания.
-
Область применения и дозировка В соответствии с Гигиеническим стандартом Китая по использованию пищевых добавок (GB 2760—1996), его можно добавлять в широкий спектр продуктов в соответствующих количествах в зависимости от производственных требований. (2) Практическое применение: Благодаря своей способности образовывать пленку и высокой светопроницаемости, этот продукт может использоваться для производства оболочек для протеиновых колбас в дозировке 5%. В качестве загустителя для яичного соуса (например, HPMC-60RT400) рекомендуемая дозировка составляет от 0,5% до 2%.
Цель
Выполняет функции загустителя, стабилизатора, эмульгатора, гелеобразующего агента и суспендирующего агента.
Служит дисперсантом для синтетических смол и формовочным агентом для покрытий, а также выполняет функцию загустителя.
В текстильной промышленности он используется в качестве загустителя, дисперсанта, клеящего вещества, эмульгатора и стабилизатора. Он также широко применяется в производстве синтетических смол, нефтехимической промышленности, керамики, бумаги, изделий из кожи, фармацевтической продукции, продуктов питания, косметики и других отраслях.
Он используется в синтетических смолах, нефтехимической промышленности, керамике, производстве бумаги, текстильной печати и окрашивании, фармацевтике, пищевой промышленности, косметике и других отраслях повседневной химической промышленности, выполняя функции диспергатора, загустителя, клеящего вещества, вспомогательного вещества, материала для капсул, маслостойкого покрытия и наполнителя, а также в других областях.
