حمض الأديبيك #CAS124-04-9
رقم المستخلص:124-04-9
الصيغة الكيميائية:C6H10O4
المرادفات:
RARECHEM AL BO 0180
حمض الأديبيك
حمض الهكسانديويك
مظهر:بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري
موك (الحد الأدنى لكمية الطلب):1 FCL (حمولة حاوية كاملة)
حمض الأديبيك #CAS124-04-9
حمض الأديبيك هو مسحوق بلوري لا رائحة له تقريبًا. يتمتع بأقل حموضة بين الأحماض الشائعة الاستخدام في الأطعمة، وله قدرة ممتازة على التخزين المؤقت في نطاق الأس الهيدروجيني من 2.5 إلى 3.0. مثل حمض السكسينيك وحمض الفوماريك، فإن حمض الأديبيك غير استرطابي عمليًا. إضافته إلى الأطعمة يمنحها طعمًا حامضيًا ناعمًا. في المنتجات بنكهة العنب، يضيف نكهة تكميلية تدوم طويلًا ويمنح مساحيق الطعام التي تحتوي على الجيلاتين تماسكًا ممتازًا. نتيجة لذلك، وجد حمض الأديبيك استخدامات واسعة كعامل حمضي في خلطات المساحيق الغذائية الجافة، خاصة في تلك المنتجات ذات النكهات الدقيقة وحيث تكون إضافة الطعم الحاد غير مرغوب فيها.
محاليلها المائية تمتلك أقل حموضة بين أي من الأحماض الغذائية الشائعة. بالنسبة للتركيزات من 0.5 إلى 2.4 جم/100 مل، يتغير الرقم الهيدروجيني لمحلولها بأقل من نصف وحدة. وبالتالي، يمكن استخدامها كعامل منظم للحفاظ على الحموضة ضمن نطاق 2.5 إلى 3.0. وهذا مرغوب فيه بشدة في بعض الأطعمة، ومع ذلك فإن الرقم الهيدروجيني منخفض بما يكفي لتثبيط اسمرار معظم الفواكه والمواد الغذائية الأخرى.
حمض الأديبيك يُظهر بشكل أساسي الخصائص الكيميائية لحمض ثنائي الكربوكسيل، مع حموضة ضعيفة جدًا. يمكن أن يتفاعل مع القواعد القوية لتكوين أملاح الكربوكسيلات، ومع الكحولات والأمينات لتكوين مركبات الإستر والأميد. يمكنه أيضًا توليد هاليدات الحمض وأنهيدريدات الحمض. يمكن اختزال حمض الأديبيك إلى كحولات ويمكن أن يتفاعل مع بيروكسيد الهيدروجين لتكوين أحماض بيروكسو. تحت التعرض للضوء، يمكن أن يتفاعل مع الكلور لتكوين خليط من الأحماض المهلجنة.
الطريقة الصناعية الرئيسية لإنتاج حمض الأديبيك هي الأكسدة الثنائية للسيكلوهكسان، والتي تتضمن أولاً أكسدة السيكلوهكسان إلى خليط من السيكلوهكسانون والسيكلوهكسانول (يُشار إليه بزيت K-A)، ثم أكسدة زيت K-A لإنتاج حمض الأديبيك. يلعب حمض الأديبيك دورًا مهمًا في التخليق العضوي، وتصنيع الملدنات ومواد التشحيم. على سبيل المثال، يمكن استخدامه لتحضير أنهيدريد الأديبيك، والذي يمكن تحويله إلى حمض الأديبيك، ويستخدم مع حمض الأديبيك لإنتاج البولي أميد 66. يمكن أيضًا هدرجة حمض الأديبيك لإنتاج جليكول حمض الأديبيك واستخدامه لاحقًا في إنتاج رغاوي البولي يوريثان.
مسحوق حمض الأديبيك يمكن أن يشكل خليطًا متفجرًا مع الهواء. عندما يصل التركيز إلى مستوى معين، سينفجر عند تعرضه لشرارة. يتحلل تحت الحرارة العالية ويطلق دخانًا مهيجًا. حمض الأديبيك سام قليلاً وله تأثير مهيج على العيون والأغشية المخاطية للجلد والجهاز التنفسي العلوي.
حمض الأديبيك هو مركب عضوي صيغته (CH2)4(COOH)2. من الناحية الصناعية، هو أهم حمض ثنائي الكربوكسيل: يتم إنتاج حوالي 2.5 مليار كيلوغرام من هذا المسحوق البلوري الأبيض سنويًا، بشكل أساسي كمادة أولية لإنتاج النايلون. نادرًا ما يوجد حمض الأديبيك في الطبيعة.
حمض الأديبيك هو حمض ثنائي الكربوكسيل ذو سلسلة مستقيمة يوجد كمركب بلوري أبيض في درجة الحرارة والضغط القياسيين. حمض الأديبيك هو أحد أهم المواد الكيميائية الصناعية ويحتل عادةً المرتبة العشرة الأولى من حيث الحجم المستخدم سنويًا في الصناعة الكيميائية.
تطبيقحمض الأديبيك
الاستخدام الرئيسي لحمض الأديبيك هو في إنتاج النايلون 6,6. كما يُستخدم في الراتنجات، والملدنات، ومواد التشحيم، والبولي يوريثان، والمضافات الغذائية.
حمض الأديبيك هو عامل حمضي ومنكه. يتميز بأنه مستقر، غير استرطابي، وقابل للذوبان بشكل طفيف، مع قابلية ذوبان في الماء تبلغ 1.9 جم/100 مل عند 20 درجة مئوية. درجة حموضته 2.86 عند استخدام بنسبة 0.6% عند 25 درجة مئوية. يُستخدم في المشروبات المسحوقة، والمشروبات، وحلويات الجيلاتين، وأقراص المص، والخضروات المعلبة. كما يُستخدم كعامل حمضي مخمر في مسحوق الخبز. يمكن استخدامه كعامل منظم للحفاظ على الحموضة ضمن نطاق درجة حموضة 2.5–3.0. يُستخدم أحيانًا في الزيوت الصالحة للأكل لمنع التزنخ.
حمض الأديبيك هو عامل حمضي ومنكه. يتميز بأنه مستقر، غير استرطابي، وقابل للذوبان بشكل طفيف، مع قابلية ذوبان في الماء تبلغ 1.9 جم/100 مل عند 20 درجة مئوية. درجة حموضته 2.86 عند استخدام بنسبة 0.6% عند 25 درجة مئوية. يُستخدم في المشروبات المسحوقة، والمشروبات، وحلويات الجيلاتين، وأقراص المص، والخضروات المعلبة. كما يُستخدم كعامل حمضي مخمر في مسحوق الخبز. يمكن استخدامه كعامل منظم للحفاظ على الحموضة ضمن نطاق درجة حموضة 2.5–3.0. يُستخدم أحيانًا في الزيوت الصالحة للأكل لمنع التزنخ.
| خصائص كيميائية لحمض الأديبيك |
| نقطة الانصهار | 151-154 درجة مئوية (مضاءة) |
| نقطة الغليان | 265 درجة مئوية عند 100 مم زئبق (مضاءة) |
| كثافة | 1.36 جم/سم³3 |
| الكثافة الظاهرية | 700 كجم/م³ |
| كثافة البخار | 5 (مقابل الهواء) |
| ضغط البخار | 1 مم زئبق (159.5 درجة مئوية) |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). | 2011 | حمض الأديبيك |
| معامل الانكسار | 1.4880 |
| فب | 385 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | يجب تخزينه في درجة حرارة أعلى من +30 درجة مئوية. |
| الذوبان | ميثانول: 0.1 جم/مل، شفاف، عديم اللون |
| pka | 4.43 (عند 25 درجة مئوية) |
| استمارة | صلب |
| لون | أبيض |
| الرقم الهيدروجيني | 3.74 (محلول 1 ملي مولار)؛ 3.22 (محلول 10 ملي مولار)؛ 2.71 (محلول 100 ملي مولار)؛ |
| رائحة | منشورات أحادية الميل بيضاء، عديمة الرائحة عمليًا |
| مصدر بيولوجي | اصطناعية |
| الذوبان في الماء | 1.44 جم/100 مل (15 درجة مئوية) |
| ميرك | 14,162 |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 623 |
| بي آر إن | 1209788 |
| ثابت قانون هنري | 6.6×107مول/(م3باسكال) عند 25 درجة مئوية، بيركهولدر وآخرون. (2019) |
| ثابت العزل الكهربائي | 1.8 (محيط) |
| استقرار: | مستقر. يجب تجنب المواد مثل الأمونيا وعوامل الأكسدة القوية. |
| التطبيق الرئيسي | النكهات والعطور |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | رائحة عطرة التخزين المؤقت |
| مراجعة مكونات مستحضرات التجميل (CIR) | حمض الأديبيك (124-04-9) |
| إنتشي | 1S/C6H10O4/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10) |
| InChIKey | WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N |
| ابتسامات | OC(=O)CCCCC(O)=O |
| سجلP | 0.09 عند 25 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 124-04-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | حمض الهكسانديويك (124-04-9) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | حمض الأديبيك (124-04-9) |
| معلومات السلامة |
| رموز المخاطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36-41 |
| بيانات السلامة | 26-39-24/25 |
| ريدادر | UN3077 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 1 |
| RTECS | AU8400000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 788 درجة فهرنهايت |
| تسكا | مدرجة في قائمة TSCA |
| فئة المخاطر | 9 |
| رمز النظام المنسق | 29171210 |
| فئة التخزين | 11- المواد الصلبة القابلة للاحتراق |
| تصنيفات المخاطر | تلف العين. 1 |
| بيانات المواد الخطرة | 124-04-9 (بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الأرانب: 5700 ملغم/كغم الجرعة المميتة 50 عبر الجلد في الأرانب > 7940 ملغم/كغم |
حقيقةأمر واقعمعرض ري والمعدات
