Etil Asetat CAS : 141-78-6
Etil asetatDengan formula kimia CH₃COOC₂H₅, ia adalah cecair jernih yang mudah diuapkan dan terkenal dengan aroma manis dan buah-buahan yang tersendiri. Sebagai pelarut organik yang sangat berkesan, ia digunakan secara meluas dalam pembuatan salutan, dakwat cetak, dan pelbagai agen pelekat. Selain kegunaannya dalam industri, ia biasanya digunakan sebagai bahan tambahan berperisa buah dalam industri makanan, sambil turut berfungsi sebagai bahan perantara penting dalam pengeluaran farmaseutikal dan pembuatan pewangi. Memiliki ketoksikan yang rendah, kadar penyejatan yang cepat, dan bau yang lembut dan menyenangkan, etil asetat digunakan secara meluas dalam pelbagai jenis barangan industri dan barangan penggunaan harian.
I. Ringkasan Sifat Asas
Etil asetat (formula molekul CH₃COOCH₂CH₃) adalah sebatian ester yang dihasilkan melalui tindak balas esterifikasi antara asid asetik dan etanol. Cecair yang tidak berwarna dan jernih ini mempunyai tahap ketidakstabilan yang tinggi dan mempunyai aroma buah-buahan yang manis dan tersendiri, serupa dengan aroma nanas dan pir.
Ia menunjukkan prestasi pelarutan yang luar biasa dan mampu melarutkan banyak sebatian organik dengan cekap, menjadikannya salah satu pelarut organik yang paling biasa digunakan dalam industri moden. Etil asetat memainkan peranan penting dalam banyak bidang termasuk salutan, dakwat cetak, pelekat, pembuatan farmaseutikal dan pemprosesan makanan.
Ia adalah bahan yang sangat mudah terbakar yang wapnya boleh membentuk gabungan yang boleh meletup apabila dicampur dengan udara, jadi langkah perlindungan ketat terhadap kebakaran dan letupan mesti diambil semasa pengeluaran, pengangkutan, dan penggunaan harian.
II. Sifat Fizikal & Kimia Utama
| Hartanah | Nilai / Penerangan |
| Nama Kimia | Etil Asetat |
| Formula Kimia | C₄H₈O₂ / CH₃COOC₂H₅ |
| Berat Molekul | 88.11 g/mol |
| Penampilan | Cecair lutsinar tanpa warna |
| Bau | Manis, berperisa buah, serupa dengan nanas atau pir |
| Titik Didih | 77.1 ° C |
| Titik Lebur | -83.6 ° C |
| Ketumpatan (20 ° C | 0.902 g/mL |
| Titik Kilat | -4 ° C (cawan tertutup) (Cecair yang Mudah Terbakar) |
| Suhu Penyalaan Sendiri | 426 ° C |
| Had Letupan (di udara) | 2.0% - 11.5% (mengikut isipadu) |
| Indeks Refraksi (20 ° C | 1.372 |
| Kelikatan (25 ° C | 0.45 mPa·s |
| Kebolehlarutan | Sedikit larut dalam air (~8.7 g/100 mL pada suhu 20°C). ° C); boleh bercampur dengan kebanyakan pelarut organik seperti etanol, eter, aseton, kloroform. |
| Tekanan Wap (20 ° C | 97 mmHg |
| Sifat Kimia Utama | Ester biasa; mengalami hidrolisis dengan kehadiran pemangkin asid atau bes untuk membentuk asid asetik dan etanol; bertindak balas dengan amina melalui aminolisis. |
III. Bidang Aplikasi Utama
IV. Garis Panduan Penyimpanan dan Pengendalian
Langkah-langkah Pemadaman Kebakaran: Etil asetat adalah cecair yang mudah terbakar. Agen pemadam yang sesuai termasuk buih tahan alkohol, serbuk kering, dan alat pemadam api karbon dioksida. Penggunaan aliran air secara langsung perlu dilakukan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kebakaran merebak. Anggota bomba api mesti memakai alat pernafasan udara bertekanan positif dan pakaian pelindung seluruh badan, serta menyemburkan air untuk menyejukkan bekas di sekelilingnya.



