< >

Vitamin B12 CAS：68-19-9

Vitamin B12 (VB12)sering disebut sebagai kobalamin, merupakan kategori tersendiri dalam kelompok vitamin B-kompleks. Secara struktural, ini adalah molekul vitamin paling rumit yang pernah ditemukan hingga saat ini, yang dicirikan sebagai senyawa organik kompleks yang memiliki ion kobalt trivalen sentral yang terletak di dalam cincin guanidin yang mirip dengan porfirin. Unik di antara vitamin-vitamin lainnya, vitamin ini mengandung ion logam, dan bentuk fisiknya yang berupa kristal merah menyebabkan sebutan "vitamin merah" untuknya. Karena tumbuhan tidak mampu mensintesis atau mengandung VB12, sumber makanan utama untuk VB12 meliputi hati, susu, daging, telur, dan ikan. Secara biologis, VB12 berfungsi sebagai koenzim yang sangat penting untuk biosintesis asam ribonukleat dan asam deoksiribonukleat. Kurangnya kadar vitamin ini dapat menyebabkan gangguan neurologis yang serius, termasuk neuropati perifer dan ensefalopati sentral.

Hubungi sekarang Surel Telepon Ada apa

Rincian Produk

Vitamin B12:Ini juga umumnya disebut sebagai kobalamin, termasuk dalam kelompok vitamin B-kompleks dan terdiri dari serangkaian zat organik kompleks tipe korin yang mengandung kobalt. Inti dari struktur makrosiklik korinnya adalah ion kobalt trivalen, yang memiliki kesamaan struktural dengan sistem cincin porfirin.

Di antara semua vitamin yang diketahui, kobalamin memiliki ukuran molekul terbesar dan struktur kimia paling canggih, serta merupakan satu-satunya vitamin yang mengandung unsur logam dalam struktur molekulnya. Kristalnya berwarna merah, oleh karena itu dikenal juga sebagai "vitamin merah".

Tidak seperti hewan, tumbuhan tidak mampu mensintesis atau menimbun vitamin B12 secara alami. Hati hewan adalah sumber alami vitamin ini yang paling kaya, sementara jumlah yang banyak juga dapat ditemukan dalam susu dan produk susu, daging, telur, dan berbagai jenis ikan.

Vitamin B12 CAS：68-19-9

Titik lebur	>300 ° C
alpha	23656 -59 ± 9 ° dil aq soln
Titik didih	>300 ° C
Kepadatan curah	450-600kg/m3
Fp	9 ℃
suhu penyimpanan	2-8 ° C
kelarutan	Sedikit larut dalam air dan etanol (96 persen), praktis tidak larut dalam aseton. Ituanhidrat Substansi tersebut sangat higroskopis.
pka	pKa 3.28±0.04 (H2O, D2O t=23±0.5 Tidak Ditentukan) (Tidak Pasti)
bentuk	KristalinBubuk atau Kristal
warna	Merah hingga merah tua
Bau	Kristal merah tua. atau bubuk, tidak berbau dan tidak berasa
PH	6.0 (20 ° C, 1g/L dalam H2O
sumber biologis	sintetis ((organik))
Kelarutan dalam Air	Larut
Sensitif	Higroskopis
Merck	1410014
BRN	4122889
Batasan paparan	NIOSH: IDLH 25 mg/m3
Stabilitas:	Higroskopis. Simpan di tempat sejuk dan kering.
InChIKey	RMRCNWBMXRMIRW-WZHZPDAFSA-L
LogP	3.570 (perkiraan)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	Vitamin B12 (68-19-9)
Informasi Keselamatan
Kode Bahaya
Kode HS	2936260000
Data Bahan Berbahaya	68-19-9 (Data Bahan Berbahaya)
Toksisitas	LD50 intravena pada tikus: 2gm/kg

Vitamin B12 CAS：68-19-9

Sebagai kofaktor enzim yang sangat penting, vitamin B12 berperan dalam proses sintesis RNA dan DNA. Kekurangan nutrisi ini kemungkinan besar akan memicu lesi pada sistem saraf yang melibatkan saraf perifer dan saraf sentral.

Senyawa-senyawa alami yang terkoordinasi dengan kobalt ini secara struktural dibangun di atas kerangka korinoid. Perbedaan dalam struktur molekul turunan vitamin B12 hanya bergantung pada ligand β yang terikat pada atom kobalt pusat, dan homolog-homolog tersebut secara kolektif disebut sebagai kobalamin.

Pembuatan vitamin B12 secara komersial umumnya menggunakan biosintesis fermentasi mikroba. Sumber makanan utamanya meliputi ikan, daging, hati hewan, dan produk susu, sedangkan makanan nabati hampir tidak mengandung kobalamin.

Metilkobalamin dan adenosilkobalamin keduanya berfungsi sebagai koenzim penting in vivo dan dapat diubah secara metabolik menjadi konfigurasi yang aktif secara fisiologis. Kekurangan vitamin B12 yang parah umumnya menyebabkan anemia megaloblasat dan gangguan neurologis yang progresif.

Vitamin B12 CAS：68-19-9